Instrukcja obsługi maszyny do pieczenia chleba KBS

Maszyna do wypieku chleba KBS

Specyfikacje

• Zalecana mąka o wysokiej zawartości glutenu (zawartość białka 12.5%-13.5%)
• Aby uzyskać optymalne rezultaty, użyj drożdży instant
• Proporcje mąki do płynu: 1 szklanka mąki (145 g) na 90 ml płynu
• Zaleca się dodanie owoców i orzechów w celu wzmocnienia smaku

Instrukcje użytkowania produktu

Złote zasady wypieku chleba

• Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj mąki o wysokiej zawartości glutenu.
• Do efektywnej fermentacji użyj drożdży instant.
• Do wypieku chleba należy używać schłodzonej, wrzącej wody o odpowiednich właściwościach.
• Zachowaj odpowiednie proporcje mąki do płynu.
• Możesz poprawić smak dodając owoce, orzechy lub inne składniki.

Pierwsze użycie maszyny do wypieku chleba

1. Wyczyść i zdezynfekuj komponenty.
2. Wybierz żądane ustawienia koloru i grubości.
3. Przed pokrojeniem i podaniem odczekaj, aż chleb ostygnie.
4. W razie potrzeby dostosuj jasność wyświetlacza LCD.

Podstawowy proces wypieku chleba

• Unikaj stosowania ustawień „umówienia” lub „opóźnienia” w przypadku niektórych składników.
• Aby uzyskać optymalne rezultaty, postępuj zgodnie z procedurą krok po kroku.

Proces tworzenia

• Postępuj zgodnie z kolejnością wyrabiania ciasta, fermentacji, formowania i pieczenia.
• W drugim cyklu wyrabiania ciasta należy dodać owoce.
• Dostosuj czas pieczenia do własnych preferencji.

Popularny przepis na chleb w stylu zachodnim

• Notatka: Czas realizacji może się nieznacznie różnić w zależności od modelu produktu.

Złota zasada wypieku chleba

• Upewnij się, że używasz mąki o wysokiej zawartości glutenu (mąka o wysokiej zawartości glutenu: zawartość białka 12.5%-13.5%) podczas wypieku chleba. Zwykła mąka lub mąka o niskiej zawartości glutenu spowoduje obniżenie lub cofnięcie z powodu nieokreślonej formy dziurek tostowych w wysokiej temperaturze. Szczególna uwaga: Mąka o wysokiej zawartości glutenu lub specjalna mąka patentowa nie mogą być używane do wypieku chleba z powodu niewystarczającej ilości glutenu.
• Upewnij się, że używasz drożdży instant (to rodzaj granulowanych suchych drożdży odwodnionych ze świeżych drożdży). Zwykłe drożdże powinny fermentować przez ponad 3 godziny, co nie jest odpowiednie dla wypiekacza chleba.
• Do wypieku chleba należy używać wrzącej, ostudzonej do temperatury pokojowej wody, która zawiera odpowiednią zawartość węglanu wapnia i ma właściwości kwasowo-zasadowe.
• Proporcje mąki i płynu wynoszą zazwyczaj 90 ml płynu i 1 szklankę mąki (145 g). Standardem odniesienia dla wyrabiania ciasta jest to, że ciasto powinno być gładkie po dokładnym wyrobieniu.
• Dodaj odpowiednią ilość owoców i orzechów, aby chleb smakował bardziej apetycznie.
• Orzechy: plasterki migdałów, paski słodkich ziemniaków, suszona żurawina, rodzynki, orzechy włoskie, suszone owoce itp.; surowce owocowe: proszek matcha, proszek z orzeszków ziemnych, kakao, kawa w proszku, proszek kokosowy itp.; materiały dekoracyjne: suszone włókna mięsne, czarny sezam, suszone poszatkowane warzywa, suszony szczypiorek.

Pierwsze użycie maszyny do wypieku chleba

1. Czyszczenie i dezynfekcja: Wytrzyj wnętrze pojemnika na chleb i nóż mieszający czystą, wilgotną ściereczką, a następnie wybierz MENU 14 – „Pieczenie”. Podgrzewaj przez 10 minut (to normalne, że wydziela się dym), a po ostygnięciu ponownie wyczyść wszystkie elementy (bezpośrednio umyj wodą).
2. Na początek zalecamy wybór średniego koloru dla koloru pieczonego i wybór wagi 750 g (1.5 funta). Uruchom maszynę, aż wszystkie prace przygotowawcze będą gotowe.
   Procedury nie można zmienić po uruchomieniu wypiekacza chleba.
3. Spożywanie chleba: Świeżo upieczony chleb najlepiej odstawić na 15–30 minut, a po ostygnięciu pokroić i podać.
4. LCD nie będzie zawsze włączony w trakcie wypieku chleba. Możesz go rozjaśnić, naciskając przycisk.

Podstawowy proces wypieku chleba

Notatka

• Podczas pieczenia chleba z warzywami, jajkami lub mlekiem, nie używaj ustawień appointment lub delay (+, -). Te produkty spożywcze stracą świeżość, jeśli będą przechowywane przez dłuższy czas.

Proces tworzenia

• Zakończ program wcześniej lub użyj osobno programu „Pieczenie”, aby wydłużyć czas pieczenia zgodnie ze swoimi upodobaniami i stopniem wypieczenia chleba.C
• Podczas drugiego wyrabiania ciasta, sygnał dźwiękowy sygnalizujący konieczność dodania składników C wyda dźwięk „pikania” i wówczas będziesz mógł dodać owoce.

Popularny przepis na chleb w stylu zachodnim
Czas realizacji może się nieznacznie różnić w zależności od modelu produktu.

Kroki przygotowania chleba

1. Wyjmij pojemnik na chleb z maszyny.
   Chwyć uchwyt pojemnika na chleb i obróć go o około 20° w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, a następnie unieś i wyjmij pojemnik.
2. Zamontuj nóż mieszający w pojemniku na chleb.
   Wyrównaj nóż mieszający z wałkiem montażowym, zamontuj nóż mieszający na wałku, dociskając go i dociskając do dołu.
3. Włóż surowce do pojemnika na chleb.
   1. Dodawaj surowce zgodnie z kolejnością:
      • najpierw ciecz (woda lub mleko), potem ciało stałe
      • (mąka i materiały pomocnicze) na końcu drożdże. (Najlepiej jest używać zimnej wody lub mleka o temperaturze około 5-10 stopni latem ze względu na wysoką temperaturę; najlepiej jest używać wody lub mleka o temperaturze około 20-30 stopni zimą ze względu na niską temperaturę.)
   2. Dodaj mleko, cukier, sól i masło (rozpuszczone) – po kolei – i delikatnie i równomiernie wymieszaj pałeczkami.
   3. Stopniowo dodawaj mąkę o wysokiej zawartości glutenu.
   4. Zrób wgłębienie na wierzchu mąki i dodaj drożdże instant.
4. Umieść pojemnik na chleb bezpośrednio w maszynie i zablokuj go w tej pozycji.
5. Zamknij pokrywę i podłącz zasilanie.
   1. Podłącz zasilanie
   2. Wybierz jasny chleb w menu
   3. Wybierz środkowy kolor w kolorze wypieczonym
   4. Wybierz potrzebną wagę w funtach
6. Naciśnij przycisk start, aby uruchomić program, a maszyna do pieczenia chleba będzie pracować automatycznie przez cały proces wyrabiania, fermentacji i pieczenia.
   Wskazówka: Gdy ciasto jest prawie gotowe podczas pierwszego wyrabiania ciasta, użyj gumowej szpatułki, aby zeskrobać resztki z narożnika, przyspieszając mieszanie. Wskazanie czasu wypiekacza chleba w KROKU 05 i KROKU 06 zależy od rzeczywistej sytuacji.
7. Wypiekanie chleba skończone.Po zakończeniu wypieku chleba rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Naciśnij przycisk zakończenia, aby zakończyć program, a następnie odłącz wtyczkę.
   Wyjmij pojemnik na chleb za pomocą rękawic kuchennych, odwróć pojemnik do góry nogami i wyjmij chleb.

Pokrój i podawaj po ostygnięciu chleba przez 15–30 minut (przed pokrojeniem wyjmij ostrza miksujące).

Uwagi:

1. Po podłączeniu zasilania naciśnij przycisk „menu”, aby wybrać potrzebne menu. Programu nie można zmienić po rozpoczęciu pracy maszyny do pieczenia chleba.
2. Jeżeli na wyświetlaczu LCD pojawi się komunikat „HHH”, oznacza to, że temperatura w wypiekaczu do chleba jest wysoka i należy przerwać pracę, aby urządzenie na chwilę ostygło przed ponownym użyciem.
3. Jeśli mieszadło i wałek do mieszania chleba utkną w mące, należy oczyścić je z okruchów i namoczyć na pół godziny przed wyjęciem.
4. Jeśli przypadkowo naciśniesz funkcję timera, możesz nacisnąć i przytrzymać przycisk „Start/Pauza” przez 3 sekundy, a funkcja timera zostanie anulowana po usłyszeniu sygnału dźwiękowego.

FAQ

P: Czy mogę użyć mąki o niskiej zawartości glutenu do wypieku chleba?
A: Aby uniknąć problemów z konsystencją chleba, zaleca się stosowanie mąki o wysokiej zawartości glutenu.

P: Kiedy należy dodać owoce w procesie wypieku chleba?
A: Owoce należy dodawać podczas drugiego wyrabiania ciasta, gdy sygnał dźwiękowy poinformuje o konieczności dodania składników.