1. Wprowadzenie
Zbiornik Ss Brewtech Unitank 2.0 stanowi przełom w technologii domowego warzenia piwa, zaprojektowany z myślą o wydajnej fermentacji i kondycjonowaniu napojów. Urządzenie to charakteryzuje się solidną obudową ze stali nierdzewnej 304 o grubości 1.5 mm oraz zintegrowanym, spawanym laserowo systemem chłodzenia z płaszczem, zapewniającym lepszą kontrolę temperatury i możliwości szybkiego schładzania. Niniejsza instrukcja zawiera niezbędne informacje dotyczące bezpiecznej i efektywnej konfiguracji, obsługi i konserwacji zbiornika Unitank 2.0.
2. Informacje dotyczące bezpieczeństwa
Przed użyciem Unitank 2.0 należy uważnie przeczytać wszystkie instrukcje bezpieczeństwa. Nieprzestrzeganie ich może spowodować obrażenia ciała lub uszkodzenie sprzętu.
- Przed poddaniem urządzenia działaniu ciśnienia należy zawsze upewnić się, że wszystkie połączenia są solidne i szczelne.
- Nie przekraczać maksymalnego zalecanego ciśnienia dla naczynia. Należy zapoznać się z parametrami zaworu bezpieczeństwa (PRV).
- Podczas pracy z gorącymi płynami lub środkami czyszczącymi należy stosować odpowiedni sprzęt ochrony osobistej (PPE).
- Upewnij się, że Unitank jest umieszczony na stabilnej, równej powierzchni, która będzie w stanie utrzymać jego pełny ciężar.
- Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci i zwierząt domowych.
- Przed przenoszeniem urządzenia należy odłączyć wszystkie przewody chłodzące.
3. Rozpakowanie i kontrola
Po otrzymaniu Unitank 2.0 ostrożnie rozpakuj wszystkie elementy i sprawdź, czy nie uległy uszkodzeniu podczas transportu. Zachowaj wszystkie materiały opakowaniowe do momentu potwierdzenia, że urządzenie jest w dobrym stanie technicznym.
- Wyjmij Unitank i wszystkie akcesoria z opakowania.
- Sprawdź, czy na obudowie i podzespołach ze stali nierdzewnej nie ma wgnieceń, zarysowań lub innych widocznych uszkodzeń.
- Sprawdź, czy wszystkie wymienione elementy są obecne. Jeśli brakuje któregokolwiek z nich lub jest on uszkodzony, skontaktuj się natychmiast z obsługą klienta Ss Brewtech.
4. Konfiguracja
Prawidłowa konfiguracja ma kluczowe znaczenie dla optymalnej wydajności i długowieczności urządzenia Unitank 2.0.
4.1 Identyfikacja komponentów
Rysunek 4.1: Ss Brewtech Unitank 2.0, pokazasinz korpusem głównym, stożkowym dnem, zespołem nóg i różnymi portami, w tym manometrem, ramieniem odpowietrzającym i zaworami motylkowymi. Czarny korpus główny kontrastuje z polerowanymi elementami ze stali nierdzewnej.
4.2 Etapy montażu
- Zamontuj nogi: Solidnie przymocuj nóżkę ze stali nierdzewnej do korpusu Unitanku za pomocą dołączonych elementów mocujących. Upewnij się, że wszystkie śruby są równomiernie dokręcone.
- Montaż kółek/nóżek: W razie potrzeby zamontuj kółka lub regulowane nóżki do spodu zestawu nóg. Wyreguluj nóżki, aby upewnić się, że zbiornik jest wypoziomowany.
- Montaż zaworów i portów: Podłącz wszystkie zawory motylkowe, ramię wydmuchowe, manometr i wszelkie inne dołączone porty (np. osłonę termometryczną,ampzawór ling) do odpowiedniego tri-clamp armatura. Upewnij się, że wszystkie elementy trójwarstwoweampsą prawidłowo osadzone i zabezpieczone uszczelkami.
- Podłącz przewody chłodzące: Podłącz agregat chłodniczy lub układ chłodzenia glikolem do portów chłodzących z płaszczem w zbiorniku Unitank. Upewnij się, że połączenia są szczelne, aby zapobiec wyciekom.
- Czyszczenie wstępne: Przed pierwszym użyciem dokładnie wyczyść i zdezynfekuj wnętrze zbiornika Unitank oraz wszystkie elementy, które będą miały kontakt z produktem. Szczegółowe instrukcje dotyczące czyszczenia znajdują się w rozdziale 6.
5. Instrukcja obsługi
W tej sekcji opisano ogólne procedury obsługi urządzenia Unitank 2.0 w celu fermentacji i kondycjonowania.
5.1 Napełnianie zbiornika Unitank
- Upewnij się, że Unitank jest czysty i zdezynfekowany.
- Zamknij wszystkie zawory motylkowe z wyjątkiem głównego zaworu wlotowego/wylotowego (jeśli jest używany do napełniania).
- Ostrożnie przelej brzeczkę lub płyn do zbiornika Unitank. Unikaj rozchlapywania, aby zminimalizować natlenienie.
- Po napełnieniu zamknij zawór wlotowy i podłącz rurkę wydmuchową lub śluzę powietrzną do odpowiedniego portu.
5.2 Kontrola temperatury (chłodzenie płaszczowe)
Unitank 2.0 jest wyposażony w zaawansowany, płaszczowy system chłodzenia umożliwiający precyzyjne zarządzanie temperaturą.
- Podłącz chłodziarkę glikolową lub pompę chłodzącą do portów płaszcza chłodzącego.
- Ustaw żądaną temperaturę fermentacji na sterowniku chłodzenia. Konstrukcja Unitanku zapewnia efektywną wymianę ciepła, umożliwiając stabilne utrzymanie temperatury i szybkie schładzanie.
- Monitoruj temperaturę wewnętrzną za pomocą osłony termometrycznej i sondy (nie są dołączone, ale są kompatybilne).
5.3 Fermentacja i kondycjonowanie
- Pozwól na kontynuowanie fermentacji, monitorując ciśnienie za pomocą zintegrowanego manometru i zwalniającasinw razie potrzeby wytworzyć nadmierne ciśnienie przez zawór PRV lub ramię odpowietrzające.
- W celu schłodzenia lub przyspieszenia, należy aktywować układ chłodzenia, aby obniżyć temperaturę do pożądanego poziomu. Zwiększona powierzchnia chłodzenia zbiornika Unitank 2.0 umożliwia szybsze schłodzenie pojazdu.
- Drożdże można zbierać ze stożkowego dna poprzez zawór spustowy.
6. Konserwacja i czyszczenie
Regularne czyszczenie i konserwacja są niezbędne dla zachowania higieny i długowieczności urządzenia Unitank 2.0.
6.1 Procedury czyszczenia
- Wypłukać: Natychmiast po opróżnieniu zbiornika Unitank należy go dokładnie opłukać ciepłą wodą, aby usunąć resztki fermentacji.
- Czysty: Użyj środka czyszczącego przeznaczonego do konkretnych browarów (np. PBW lub podobnego alkalicznego środka czyszczącego) zgodnie z instrukcją producenta. Napełnij zbiornik roztworem czyszczącym i pozostaw do namoczenia lub użyj kulki natryskowej CIP (Clean-In-Place), jeśli jest w zestawie. Wyczyść uporczywe zabrudzenia miękką szczotką.
- Płukanie ponowne: Dokładnie spłucz czystą wodą, aby usunąć wszelkie pozostałości środka czyszczącego.
- Demontować: Okresowo należy demontować wszystkie zawory, uszczelki i złączki w celu dokładnego czyszczenia i kontroli.
6.2 Dezynfekcja
Przed każdym użyciem należy dokładnie zdezynfekować Unitank, aby zapobiec zanieczyszczeniu.
- Stosuj środek dezynfekujący niewymagający spłukiwania (np. Star San) zgodnie z instrukcją producenta dotyczącą rozcieńczania.
- Napełnij zbiornik Unitank roztworem dezynfekującym lub dokładnie spryskaj wszystkie powierzchnie wewnętrzne. Upewnij się, że wszystkie porty, zawory i uszczelki są wystawione na działanie środka dezynfekującego.
- Odczekaj zalecany czas kontaktu przed opróżnieniem. Nie spłukuj po dezynfekcji, jeśli używasz środka dezynfekującego bez spłukiwania.
7. Rozwiązywanie Problemów
| Problem | Możliwa przyczyna | Rozwiązanie |
|---|---|---|
| Wyciek Tri-Clamp Połączenie | Nieprawidłowo osadzona uszczelka, uszkodzona uszczelka, luźny zaciskamp. | Upewnij się, że uszczelka jest prawidłowo osadzona. Wymień uszkodzone uszczelki. Dokręć śrubę Tri-Cl.amp bezpiecznie. |
| Wahania temperatury | Niewystarczający przepływ cieczy chłodzącej, awaria agregatu chłodniczego, słaba izolacja. | Sprawdź działanie pompy chłodzącej i agregatu chłodniczego. Sprawdź, czy przewody chłodzące nie są zagięte. Upewnij się, że temperatura otoczenia nie jest ekstremalna. |
| Trudność z usuwaniem drożdży | Stożek drożdżowy zbity, zawór zatkany. | Delikatnie postukaj w stożkowe dno. Upewnij się, że zawór spustowy jest całkowicie otwarty. Rozważ wtłoczenie niewielkiej ilości CO2 od góry. |
8. Specyfikacje
- Model: Unitank 2.0
- Tworzywo: Stal nierdzewna 304
- Grubość ścianki: 1.5 mm (zwiększenie z 1.2 mm w poprzednich modelach)
- Chłodzenie: Rozwiązanie chłodzące z płaszczem spawanym laserowo, klasy profesjonalnej
- Powierzchnia chłodząca: Do 50% większa powierzchnia chłodząca w porównaniu z poprzednimi modelami
- Wymiary opakowania: 39 x 18 x 18 cala
- Waga przedmiotu: 55 funta
9. Gwarancja i wsparcie
Aby uzyskać szczegółowe informacje dotyczące gwarancji i obsługi klienta, zapoznaj się z oficjalną instrukcją obsługi Brewtech webOdwiedź stronę internetową lub skontaktuj się bezpośrednio z działem obsługi klienta. Zachowaj dowód zakupu na wypadek reklamacji.
Oficjalny Ss Brewtech Webstrona: www.ssbrewtech.com
