1. Wprowadzenie
Nóż szefa kuchni Global G-17 o długości 11 cali został zaprojektowany do wszechstronnych zadań kuchennych, takich jak siekanie, krojenie w kostkę i mielenie. Jego długość ułatwia wydajne przetwarzanie większych składników. Wykonany z wysokiej jakości japońskiej stali nierdzewnej, nóż ten został zaprojektowany z myślą o trwałości i precyzji.
Główne cechy noża szefa kuchni Global G-17 obejmują:
- Stal nierdzewna CROMOVA 18: Wykonane ze stali nierdzewnej molibdenowo-wanadowej, hartowanej w lodzie i utwardzanej do temperatury Rockwella c56-58 stopni, co zapewnia niezwykle ostre krawędzie tnące oraz odporność na rdzę, plamy i korozję.
- Odporny na rdzę, korozję i plamy: Materiał ostrza zapewnia doskonałą ochronę przed typowymi uszkodzeniami w kuchni.
- Starannie wyważone: Zaprojektowane z myślą o optymalnej równowadze i wydajności podczas użytkowania.
- Konstrukcja bezszwowa: Zwiększa bezpieczeństwo i higienę żywności, eliminując szczeliny, w których mogą gromadzić się cząsteczki jedzenia.
2. Konfiguracja
Po otrzymaniu noża szefa kuchni Global G-17 wykonaj następujące czynności:
- Rozpakowywanie: Ostrożnie wyjmij nóż z opakowania. Uważaj na ostre krawędzie.
- Czyszczenie wstępne: Przed pierwszym użyciem dokładnie umyj nóż ciepłą wodą z dodatkiem łagodnego płynu do mycia naczyń. Dokładnie opłucz i natychmiast osusz miękką ściereczką.
- Bezpieczeństwo: Zawsze obchodź się z nożem ostrożnie. Trzymaj palce z dala od krawędzi ostrza. Przechowuj nóż w bezpiecznym miejscu, gdy nie jest używany.
3. Instrukcja obsługi
Nóż szefa kuchni Global G-17 został zaprojektowany z myślą o precyzji i wydajności. Prawidłowa technika zwiększa wydajność i bezpieczeństwo.
3.1. Prawidłowy chwyt
Trzymaj nóż chwytem szczypcowym, gdzie kciuk i palec wskazujący obejmują ostrze tuż przed bolsterem (połączeniem ostrza z rękojeścią). Pozostałe palce owiń wokół rękojeści. Ten chwyt zapewnia optymalną kontrolę i równowagę.
3.2. Techniki cięcia
Do siekania i krojenia stosuj ruch kołyszący, utrzymując końcówkę ostrza w kontakcie z deską do krojenia podczas podnoszenia i opuszczania podstawy. Podczas krojenia wykonuj płynne ruchy w przód i w dół. Zawsze używaj stabilnej deski do krojenia.
Na zdjęciu widać dłonie osoby trzymającej nóż szefa kuchni Global Chef's Knife, demonstrującej ruch krojenia na białej desce do krojenia. Wokół noża widoczny jest pokrojony koper włoski, co ilustruje jego zastosowanie do precyzyjnego przygotowywania potraw.
3.3. Środki ostrożności
- Zawsze odcinaj się od ciała.
- Trzymaj końcówki palców ręki prowadzącej w pozycjiurlodchyl do tyłu, używając kostek palców jako prowadnicy ostrza.
- Nigdy nie próbuj łapać spadającego noża.
- Upewnij się, że powierzchnia, na której będziesz kroić, jest stabilna i antypoślizgowa.
4. Konserwacja i pielęgnacja
Właściwa pielęgnacja przedłuży żywotność noża szefa kuchni Global G-17 i pozwoli zachować jego wydajność.
4.1. Czyszczenie
- Tylko pranie ręczne: Ten nóż jest NIE nadaje się do mycia w zmywarceZmywarki mogą stępić ostrza, uszkodzić uchwyt i spowodować korozję z powodu silnych detergentów i wysokich temperatur.
- Natychmiastowe czyszczenie: Po każdym użyciu natychmiast umyj nóż ciepłą wodą z dodatkiem łagodnego płynu do mycia naczyń.
- Wysuszenie: Dokładnie osusz nóż miękką ściereczką natychmiast po umyciu, aby zapobiec powstawaniu plam wodnych i ewentualnej korozji.
4.2. Ostrzenie
Regularne ostrzenie jest kluczowe dla utrzymania ostrości noża. Noże Global są ostrzone pod ostrym kątem. Używaj ceramicznej stalki ostrzącej, kamienia wodnego lub ostrzałki Global MinoSharp przeznaczonej do noży Global. Postępuj zgodnie z instrukcją producenta wybranego narzędzia do ostrzenia.
4.3. Przechowywanie
Przechowuj nóż w bezpiecznym miejscu, aby chronić ostrze i zapobiec urazom. Dostępne opcje to blok na noże, pasek magnetyczny, osłona ostrza lub tacka na noże do szuflady.
Na zdjęciu widać nóż szefa kuchni Global G-17 o długości 11 cali. Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej CROMOVA 18 i zdobią je logo „GLOBAL”, napisy „CROMOVA 18 Stainless Steel”, „G-17” i „Japan”. Rękojeść ma charakterystyczny, wgłębiony wzór zapewniający pewny chwyt.
Na tym zdjęciu przedstawiono kolekcję różnych noży Global, pokazanychasinzróżnicowana gama typów i rozmiarów ostrzy marki. Każdy nóż charakteryzuje się charakterystyczną, wgłębioną rękojeścią i konstrukcją ze stali nierdzewnej, co podkreśla spójną estetykę wzornictwa w całej linii produktów.
5. Rozwiązywanie Problemów
W tej sekcji omówiono typowe problemy, jakie mogą wystąpić podczas korzystania z noża szefa kuchni Global G-17.
| Wydanie | Możliwa przyczyna | Rozwiązanie |
|---|---|---|
| Nóż wydaje się tępy | Normalne zużycie wynikające z użytkowania, niewłaściwe ostrzenie. | Naostrz ostrze za pomocą odpowiednich narzędzi do ostrzenia Global (stal ceramiczna, kamień wodny lub MinoSharp). |
| Na ostrzu pojawiają się plamy rdzy | Nóż pozostawiony mokry; długotrwałe narażenie na kwaśne pokarmy; silne detergenty. | Wyczyść i osusz nóż natychmiast po użyciu. Unikaj pozostawiania go w stojącej wodzie lub z resztkami jedzenia. W przypadku istniejących plam użyj nieściernego środka czyszczącego przeznaczonego do stali nierdzewnej. |
| Ostrze jest wyszczerbione lub uszkodzone | Uderzenia o twarde powierzchnie (kości, mrożonki, ceramiczne deski do krojenia); niewłaściwe przechowywanie. | Unikaj używania noża na wyjątkowo twardych materiałach. Używaj drewnianej lub plastikowej deski do krojenia. Drobne odpryski można usunąć poprzez profesjonalne ostrzenie. |
6. Specyfikacje
| Funkcja | Szczegół |
|---|---|
| Numer modelu | G-17 |
| Marka | Światowy |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna CROMOVA 18 (molibden/wanad) |
| Materiał uchwytu | Stal nierdzewna |
| Długość ostrza | 11 cali |
| Ostrze ostrza | Proste krawędzie |
| Typ konstrukcji | Podrobiony |
| Kolor | Srebrny |
| Waga przedmiotu | 4.8 uncji (około 0.3 funta) |
| Można myć w zmywarce | Nie (zalecane pranie ręczne) |
| Producent | Scanpan / Global |
7. Gwarancja i wsparcie
Aby uzyskać szczegółowe informacje dotyczące gwarancji noża szefa kuchni Global G-17, zapoznaj się z dokumentacją dołączoną do zakupionego produktu lub odwiedź oficjalną stronę internetową Global Cutlery webWarunki gwarancji zazwyczaj obejmują wady produkcyjne.
Aby uzyskać dalszą pomoc lub wsparcie, skontaktuj się z globalnym działem obsługi klienta za pośrednictwem oficjalnych kanałów. Dane kontaktowe często można znaleźć na stronie internetowej marki. webwitrynę lub odwiedzając Sklep globalny.
